L'arte casearia della famiglia Gagliano è frutto di una cultura zootecnica trasmessa per generazioni. In un entroterra aspro, ma ricco di pascoli incontaminati, questa tradizione trasforma il latte in un prodotto unico. I nostri formaggi sono ottenuti dalla lavorazione di latte proveniente esclusivamente dai nostri allevamenti e da aziende agricole della provincia di Enna: sono prodotti con lavoro attento in ambienti attrezzati con gli impianti più moderni. Il caseificio è specializzato nella produzione di pecorini, tra cui la tuma, il primo sale bianco o con pepe nero o rosso, il pecorino stagionato semiduro o duro e la ricotta fresca. È peculiare la produzione del "piacentinu ennese", non troppo piccante, caratterizzato dall'aroma dello zafferano e da grani di pepe nero; formaggio dalle origini antiche al quale la tradizione attribuisce qualità antidepressive ed energizzanti.
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IL CAVALCATORE srl
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Assoro
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La ditta Vinofrukt a.s. produce e coltiva non solo i vigneti, ma anche talee di alta qualità di vitigni. Le talee di vini di vari vitigni nella località della Moravia del Sud nella nostra regione hanno una tradizione millenaria. Facciamo anche parte dell\'Associazione dei Viticoltori della Repubblica Ceca.
ZEZ SILKO - condensatori di potenza per la compensazione dell'energia reattiva. I condensatori di potenza sono destinati per la compensazione individuale, di gruppo oppure centralizzata della potenza reattiva induttiva nelle reti a bassa tensione.